Conocida como una de las cocinas más deliciosas de México, la gastronomía de San Luis Potosí guarda el sabor de la región huasteca en sus decenas de platillos. Parte de su enormidad culinaria se basa en influencias de la cocina española. Asimismo el sazón regional viene a darle el toque local. Su variedad es grande y esta delicadamente sustentada por vegetales, maíz y carne. La variedad de sus aromas recogen la tradición indígena de sus tantas regiones.